مجله برنج

مراحل کشت برنج فریدونکنار / مصاحبه

برنج فریدونکنار

همانطور که می دانید برنج فریدونکنار به عنوان بهترین برنج در سطح خاورمیانه شناخته شده است. اما باید به این موضوع توجه داشت که منطقه فریدونکنار از ابتدای پیدایش، به علت جلگه ای بودن همراه با جنگل های خوشه ای و مراتع سرسبز طبیعی  بود که بعدها توسط بومیان منطقه تبدیل به زمین های کشاورزی شد. بنابراین برنج فریدونکنار در ابتدا خود را مدیون خاک حاصلخیز این جنگل ها می داند. از طرف دیگر همسایگی این شهرستان با دریای خزر ، باعث ایجاد آب و هوای معتدل، تالاب های طبیعی و آب بندان هایی شده که محیط را برای کشت برنج آماده تر می کند.

البته تجربه و تلاش کشاورزان قدیمی با همکاری دانش نسل جوان نیز کمک کرد تا در کنار شرایط موجود، برند برنج فریدونکنار  به ثبت ملی نیز برسد که همین موضوع در سال های اخیر منجر به سوء استفاده هایی از سوی دلالان برنج شده است. چراکه برنج مناطق دیگر را با نام و برند اختصاصی برنج فریدونکنار آمیخته اند. 

به همین جهت شاید برای شما جالب باشد که بدانید برنج فریدوکنار چگونه کشت می شود یا چه مراحلی برای کشت برنج در فریدونکنار باید طی شود تا این برنج مرغوب به دست مصرف کننده برسد. قطعا کشاورزان فریدونکنار با تجربه ی چندین ساله در این امر مطالب بسیاری برای گفتن دارند که باید از زبان آنها بشنویم.

امروز از آقای یاوری به عنوان یکی از کشاورزان منطقه خواستیم تا لحظاتی را به تیم امین رایس اختصاص دهند.این مسئله باعث شد تا سوالاتی از ایشان بپرسیم و شما را بیشتر با زحمات و مراحل کشت برنج آشنا کنیم.

سلام. لطفا خودتان را معرفی نمایید:

سلام علیکم، بنده یاوری هستم یک معلم بازنشسته که از سن دوازده سالگی در کنار پدر مرحومم کشاورزی می کردم. در کودکی و جوانی با پدر همکاری داشتم و در کنار ایشان کسب تجربه می کردم. اما اکنون به همراه پسرانم، بصورت سالانه به کشت محصول برنج مشغول هستیم.

سرسبزی یک مزرعه برنج از کجا می آید؟

(با لبخند) این سرسبزی از یک دانه خشک و زرد برنج که به آن شلتوک هم گفته می شود، شروع میشود. تقریبا در اواسط اسفند ماه هر سال، دو مسیر برای سبز شدن یک دانه برنج دنبال می شود. اول روش سنتی و دوم روش گلخانه ای. درحال حاضر بنده به روش سنتی شروع به زراعت می کنم. البته روش گلخانه ای بسیار شبیه به روش سنتی هست اما در این روش، مقدار قابل توجهی از  هزینه ها و زحمات کشاورزان کم می شود.
برنج فریدونکنار

جوانه زنی برنج چطور انجام میشود ؟ 

اول از همه باید دما و محیط را برای شلتوک دقیقا شبیه به آزمایش های درس علوم دوره دبستان طوری آماده کنیم که این بذر یا دانه برنج  شروع کند به جوانه زدن. مقدار بذر با توجه به متراژ زمین کشاورزی انتخاب می شود. آنها را با کمی خیساندن در آب و گرم نگه داشتن در میان کاه و علوفه یا حتی پتو و موکت های پشمی، انجام میدهیم. در همین مدت یک الی دو هفته ای از  مرحله جوانه زنی، باید در بخشی از زمین کشاورزی، خزانه برنج را آماده کنیم.

منظور از خزانه برنج چیه؟

خزانه برنج چیزی شبیه به یک گلخانه سرپوشیده  با ارتفاع کم و بر روی زمین هست. با این تفاوت که آب همواره در زمین وجود دارد. ستون های این خزانه می تواند از چوب نی، لوله یا میله ی آهنی قابل انعطاف باشد که بصورت هلالی در گٍل کاشته می شود اما سقف آن که از پلاستیک شفاف است را تا پایان زمان جوانه زنی بذر برنج آماده سازی نمیکنیم (یعنی نمی پوشانیم). 

خوب، در این خزانه چطور کاشت برنج را انجام میدهید؟

بعد از اینکه تمامی بذرها بصورت یکدست جوانه زدند، آنها را برای کاشت در خزانه با روش بذرپاشی آماده می کنیم. یعنی بذر جوانه زده را در خاک یا گل نمی کاریم بلکه بر روی سطح خزانه می پاشیم و بعد سقف خزانه را باپلاستیک شفاف می پوشانیم. 
نکته قابل توجه ایجاست که تمامی مراحل جوانه زنی و مراقبت از خزانه، خیلی شبیه به مراقبت از یک نوزاد است. برای این منظور ما باید میزان دمای داخل خزانه و آب موجود در آن را روزانه و حتی لحظه ای، با توجه به تجربه شخصی و تغییرات آب و هوایی مدیریت کنیم. چون یک اشتباه کوچک در هر یک از این مراحل، ممکن است به نحوه رشد، کیفیت محصول و میزان برداشت نهایی برنج آسیب برساند.

یعنی این جوانه های کوچک در زمین کشاورزی قد می کشند؟!

بله. در روش سنتی اینطور است. در روش سنتی که جوانه برنج  بصورت یکدست و به یک نسبت – اندازه یک تا دو وجب -سبز شدند، باید سقف خزانه را برداشته تا ساقه و ریشه برنج خودش را با شرایط آب و هوایی محیط عادت دهد. تمامی این مراحل همچنان نیاز به سرپرستی و مراقبت زیادی دارد. بعد باید این ساقه های برنج را در کل زمین کاشت.، این کار در روش سنتی دو مرحله ای هست. اول باید این ساقه ها را بهمراه ریشه هایشان کَند و آنها را دسته بندی کرد.سپس  تمامی این دسته ها را در کل مزرعه پخش میکنیم.

فکر کنیم که دیگر به بخش جذاب نشاءکاری رسیده باشیم؟ درسته؟

کاملا درسته! اما قبل از نشاء باید مرحله شخم زنی و کودرسانی به زمین را انجام دهیم. زمین کشاورزی منطقه فریدونکنار در نیمی از سال پر از آب هستند یعنی تقریبا از اوایل زمستان تا پایان زمان کشاورزی. اما در نیمی دیگر خشک و بایر هستند تا به خاک آن استراحت داده شود. بنابراین شخم زنی و جابجایی خاک باعث تقویت ورشد بهتر ریشه برنج می شود. از طرف دیگر هم خاک برخی زمین ها گرم و برخی از زمین ها سرد هستند که همین مسئله بر میزان و نوع کود مصرفی تاثیر می گذارد. برخی از کشاورزان از کود های ارگانیک حیوانی استفاده می کنند و برخی دیگر با مشاوره از اهل فن از کودهای شیمیایی استفاده میکنند. بعضی هم از هر دو.

حالا می رسیم به مرحله نشاء سرتاسری زمین کشاورزی.در اینجا چون تعداد دسته های برنج و وسعت زمین زیاد است باید از کارگران حرفه ای کمک بگیریم تا بصورت صحیح  نشاء را انجام دهند. یعنی ریشه ها را با فاصله معینی از همدیگر و در عمق مناسبی از زمین بکارند.

 بعد از نشاء چه باید کرد؟ آیا همچنان نیاز به مراقبت دارد؟

بعد از نشاء، اول از همه باید زمین از هر نوع آفت و علف هرز حفظ شود. یعنی به محض دیدن آفت یا علف هرز، نوع آن را شناسایی کنیم و  اقدام مناسب را انجام بدهیم. برای مثال  بسیاری از علف های هرز را  میتوان به صورت دستی پاکسازی کرد که به محلی به آن مرحله وجین می گویند. برای آفت هم با رشد فناوری های دانش بنیانی، مانند زنبور های آفت کش یا سم های کم خطر انسانی این مشکلات را برطرف می کنیم. ضمنا بایدمیزان آب موجود در زمین که بسیار مهم است را دائما کنترل کنیم. گاهی اوقات در زمان کشاورزی پیش آمده که به علت عدم مدیرت صحیح، زمین دچار کم آبی می شود یا گاهی حجم بسیار زیادی از آب  به علت پر آبی در زمین های بالادست، وارد زمین کشاورزی ما میشود که در هردو صورت باید مراقبت شود. 

بعد از پایان مراقبت ها، پایان منتظر چه باشید؟

أساسا این مراقبت ها و سرپرستی ها تمامی ندارد. اما از این به بعد منتظر می مانیم تا ساقه های برنج ما  جوان و بالغ شوند و دانه های تازه و سبز برنج  یا اصطلاحا شلتوک تازه از میان ساقه ها سر بیرون بیاورند. بعد با کم کردن آب زمین کشاورزی و همراهی گرمای هوا در فصل تابستان، منتظر می مانیم تا ساقه ها و شلتوک برنج خشک شده و آماده برداشت یا همان درو شوند.

پس تابستان، همان فصل برداشت برنج است؟ 

بله. در این فصل دروی برنج شروع می شود که بعد از درو، شلتوک های برنج را برای تبدیل و فرآوری به یک برنج سفید ایرانی درجه یک یا همان برنج فریدونکنار به کارخانه شالیکوبی  ارسال می کنیم. تا اینجا بخش زیادی از کیفیت برنج فریدونکنار دست ما و یاری خدا بوده و بخش نهایی کیفیت  محصول در کارخانه شالیکوبی اتفاق می افتد. کارخانه ای که مدیریت درست تری در فرآوری محصول داشته باشد، کیفیت بهتری هم دارد.

پس شما هم معتقدید که نوع کارخانه در کیفیت محصول برنج تاثیر دارد؟

بله! این را همه کشاورزان این منطقه معتقد هستند. اگر کارخانه ای در بارگیری شلتوک، مدت زمان فرآوری و نحوه فروش مدیریت درستی داشته باشد، هم ما کشاورزان به هزینه تولید خودمان می رسیم و هم مصرف کننده از کیفیت بالای برنج فریدونکنار لذت می برد.

بسیار عالی. از شما  بابت این مصاحبه و مدت زمانی که در اختیار تیم ما گذاشتید سپاسگزایم.

سلامت باشید. بنده هم از شما متشکرم که همواره به یاد کشاورزان زحمت کش هسیتد و تلاش تان این است تا برنج فریدونکنار را به مردم ایران معرفی کنید.

فروشگاه برنج امین مفتخر است در جهت حمایت از برنج فریدونکنار، از فرآوری تا فروش برنج فریدونکنار در کنار کشاورزان عزیز می باشد و این محصول با کیفیت را در اختیار شما ایرانیان عزیز و فهیم قرار می دهد. شما  مشتریان عزیز میتوانید هم اکنون محصولات با کیفیت برنج فریدونکنار را بصورت آنلاین از طریق سایت ویا اینستاگرام امین رایس خریدرای نمایید. همچنین امیدواریم از  متن مصاحبه بالا در کنار پخت برنج اصیل فریدونکنار (برند امین رایس) لذت ببرید.

۲۲ نظر در “مراحل کشت برنج فریدونکنار / مصاحبه

  1. علی تدینی گفت:

    سلام. خیلی جالب بود. ممنون از مصاحبه ای که انجام دادید.

    1. برنج امین گفت:

      سلام ممنون از شما دوست گرامی

  2. dflekgf گفت:

    петли дверные скрытые https://door-hinges.ru/

  3. xbettelecap گفت:

    You can promptly log as well as register in to your video gaming account, fund your pc gaming account and also win 1xbet app After triggering an account in the bookie’s system, the customer has access to a personal account, along with sports and e-sports disciplines 1xbet ancienne version Ghanian players can access the information on 1xbet in any kind of language they choose 1xbet download Additionally, the online casino secures all the info you share on the internet site making use of the current 128-bit Secure Socket Layer (SSL) modern technology telecharger 1xbet Try having fun gambling enterprise games on the 1xbet web site and you’ll have a good time 1xbet mobile At 1xbet, you have a large range of relied on payment techniques to use telecharger 1xbet apk You are guaranteed reasonable payouts at all times, as the games make use of RNG software program to determine payouts 1xbet app Since they don’t depend on the RNG software to figure out payments, lots of Ghanaians are brought in to live gambling enterprise games telecharger 1xbet Many card video games 1xbet app More other 1xbet download What is also extra amazing is that the site comes instantly via basic mobile internet browsers telecharger 1xbet

  4. Williamdep گفت:

    Get a free coffee sample with free worldwide shipping! Our coffee is 100% arabica and fair sourced.

  5. dfsngf گفت:

    дверные петли для тяжелых деревянных дверей https://door-hinges.ru/

  6. hrcasWrite گفت:

    Like we discussed before, the Casino HR application is not simply for sporting activities wagering fans, and also those who enjoy gambling enterprise video games will certainly additionally like the application a lot. It is extremely simple to check in and begin betting when you install and also download Casino HR app on your phone. How To Start Playing On Casino HR? How to begin to dip into Casino HR online casino? Casino HR is not simply a bookmaker, but likewise an on the internet casino. Currently, you can take pleasure in Casino HR promotion code 1BONUS2021 to take pleasure in various sorts of offers and bonus offers. It will help you to delight in the Casino HR coupon deal. Then you will receive up to a 500% bonus on your down payment amount. Choose najbolji casino the deposit quantity. Your minimum deposit must be INR 300. Your minimum withdrawal is INR 500. It may occupy to a number of company days for your earnings to be taken out. How much area does the application use up?

  7. dfsngf گفت:

    петли дверные накладные https://door-hinges.ru

  8. WilliamBuift گفت:

    Политика, какую они проводят, помогает повышать высота качества и доверие клиентов. Контроль букет, перед видом обычных пользователей покупают товары у различных магазинов которые выбираются случайным образом и проводят экспертизу, подтверждают сорт, сверяют описание товара и в целом делают оценку. Те магазины в которых сомневается наш контроль качества – они удаляются и торговой площадки.
    hydra ссылка tor зеркало hydra4jpwhfx4mstonion com
    сайт закладчиков hydra
    гидра ссылка tor официальный сайт
    hydraruzxpnew4af onion com зеркало
    настоящая ссылка на гидру

    fdsgdhfjg6h5g4eg5rh6yjhtgrf

  9. Danielfaime گفت:

    Перевозки и доставки заказа производится в режиме закладки. Кладмен прибывает на назначенное место заказчиком и делает прикоп/закладку, впоследствии этого отсылает его координаты. Оплату покупатель может осуществить когда довольно взят товар, и конечно выполнив оценку его качества. Присутствие каких-либо недопониманий и несостыковок с описанием, клиент имеет право начать собеседование при котором довольно рисковать проблема, при этом ежели не получается приходить к какому-то одному выводу, то для спор приглашается модератор сайта гидра.
    официальные зеркала гидры ссылки
    гидра сайт ru
    hydra ссылка на сайт hydraruzxpnew8onion com
    гидра зеркало
    гидра зеркало ссылка hydra

    sdgdhfj6h5d4dhtfhgdfsgdty5

  10. Williamwax گفت:

    Давнымдавно заказываем услуги окна пвх в коттедж у этой компании, всегда выгодные цены.
    Можно зазывать по телефону +۷(۴۹۵)۱۲۸-۴۵-۲۱, вас проконсультирует менеджер и подскажет подходящие окна.
    Установка окон после стройки, ремонта, отходов производства и т.д. по всей Москве и области.
    Ради больших объемов делаем скидки, можем заключить договор и устанавливаем окна в определенные даты и время.
    Обширный, собственный, завод по изготовлению окон под любую задачу. Звоните будем рады.

  11. Dfpib گفت:

    Useful information

  12. ukuapinupToF گفت:

    Step 2: Reload your account. The Plus point is; there is no wagering requirement, and also cashback received is promptly attributed every Saturday to your gambling enterprise account. This is is very trendy chance to always have accessibility to all on-line video game of Pin Up Casino gambling establishment. On the off possibility that Pin Up Casino comes where you live, you should glance at opening up a document at this sportsbook. Betters wanting to benefit from such advantageous deals have to experience a straightforward registration procedure that will certainly take no even more than 1-2 mins. The sportsbook provides in-play on a significant number of its popular games like football, b-ball, and tennis. Both pre-match and online in-play betting is accessible for each and every significant association and rivalry from worldwide, as well as for video pin up ua games from the Premier League, UEFA Champions League, La Liga, Serie A, and Bundesliga, you’ll uncover lots of company markets to wager on – here and there more than 100. Asian competitors are quite given food for, as are countless different competitions from all over the world, including worldwide occasions like the World Cup as well as European Championships. As in football, wagers on statistics are pin-up readily available for cricket.

  13. pinupukuaToFFQ گفت:

    To get into the world of betting, you need a quick enrollment at Pin Up Casino, and afterwards you can start making big cash straight away. Click on the web link connected, as well as it will take you straight to the enrollment web page of the main Pin Up Casino website. The Pin Up Casino mobile app can be downloaded on the main site of the bookie’s office. Registration. When you have downloaded and also installed the application on your phone, tap on the app symbol and on the display that invites you touch “Register pinup now”. As the dimension of the documents is only 100 MB, it takes less to get downloaded and install to your phone. Your phone or e-mail (your selection) must obtain an enrollment confirmation code, enter it in a special field, and you’re done. With a video games collection as huge as this one, it’s very easy to be stuck for selection. The primary page contains one of the most popular games – cards, live roulette. There is no requirement to win back talented rupees, they are instantly credited to the primary account. pin up ua Every bank on the player, places 5% of the visitor generally account of the bonus account. Just just how do I bet at Pin Up Casino?

  14. ukpinupuaWrite گفت:

    A high quality online pc gaming experience is just one of the functions that many people look for on a casino site and sporting activities betting site. Numerous parlays in one bet. You can wager pinap on football, hockey, boxing as well as additionally even MMA. With a big quantity of website traffic, the percentage can be raised to 60%. It is essential to note that the price in the associate program can not be less than the beginning one, also in the absence of traffic. Already you can utilize the functioning Pin Up Casino mirror. Also the mirror of Pin Up Casino for sports wagering? Most likely to the bookmaker’s website or mirror. The number of sporting occasions readily available on the BK website is needed to any sort of gamer. A system of bank on numerous occasions. The bets are calculated precisely. A tablet or smart phone allows you to view the real-time program, adhere to the computer game, analyze the possibilities and additionally put your winning wagers.

  15. pinupukuamof گفت:

    All new clients that register will be eligible to get a welcome perk upon transferring money for the first time. In this article, we will discuss a program for the Android os. The system will issue a password. You will certainly obtain an e-mail with a web link to trigger a brand-new account. By the means, right here is a web link for you if you are not looking for simple methods. In the very same location, in the top right corner, there is a web link to the application for ipads as well as iphones. The transition lies in the casino pinup top right edge. The switch for producing an account casino pinup (“Register”) in Pin Up Casino is situated in the top right corner of the platform. If you have a promcode, include it to a kind as well as press heaven “register” switch. 6. Click the “Pay” switch as well as go into the verification code in the new area (you will certainly get it on your email or by SMS). All this makes sure that the gamer will make use of a genuinely easy to use application. To utilize the solutions provided, you need to register on the website Pin Up Casino, or download Pin Up Casino on android, fund your account in any type of hassle-free method, as it is possible to make a deposit utilizing any financial system.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *